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MENÚS

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN

  • APERITIVO
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • Individual
  • Crema de Gazpacho (Semi-Salmorejo)con Taquitos de Jamón
  • Terrina de Pulpo sobre Crema de Patata y Aceite de Pimentón
  • Timbal de Berenjenas y Tomate Casero con Queso Pecorino Trufado
  • Atún (Lomo) a la plancha con Tallarines de Verduras y Chutney de Frutas
  • Ravioli de Muslo de Pato y Foie con una Salsa de Setas de Primavera
  • POSTRE
  • Hojaldre de Mantequilla con Nata Fresca y Frutas de Temporada
  • Café
Bebidas No Incluidas
Precio por persona: 42€ (10% IVA no Incluido)
Sólo se servirán Mesas Completas no superiores a 8 comensales
Las consumisiones en Barra se facturarán aparte
Vigente a partir del mes de Septiembre de 2018

MENÚ 1D

MENÚ 1D

MENÚ 1D

  • Crema de Gazpacho o Verduras o Marisco (Según temporada, a elegir con anterioridad)
  • APERITIVOS AL CENTRO (PARA COMPARTIR):
  • Paté de Pulpo con Aceite de Pimentón y Tostaditas
  • Tosta de Boquerones en Vinagre sobre Alboronía
  • Albóndigas de Pescado con una salsa Sobreusa y Berberechos
  • Frituritas de Queso y Puerros con una Salsa de Pedro Ximenez
  • PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR ENTRE):
  • Arroz del Señorito (Gambas Rojas, Langostinos y Gambón)
  • Raviolis de Pato y Foie con una Salsa de Hongos
  • Lomo de Pescado de Roca al Horno con Patatas
  • POSTRE
  • Hojaldre de Mantequilla con Merengue Italiano y Manzana Asada
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Agua Mineral, Cervezas, Refrescos, Blanco Andaluz o Tinto de la Tierra de Cádiz
Precio por Comensal: 42,00 Euros (10% IVA incluido)

MENÚ 2D

MENÚ 2D

MENÚ 2D

  • Crema de Gazpacho o Verduras o Marisco (Según temporada, a elegir con anterioridad)
  • APERITIVOS AL CENTRO (PARA COMPARTIR):
  • Paté de Pulpo con Aceite de Pimentón y Tostaditas
  • Tosta de Boquerones en Vinagre sobre Alboronía
  • Albóndigas de Pescado con una salsa Sobreusa y Berberechos
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • Buñuelos de Bacalao con Mahonesa de Pimientos Choriceros
  • A ELEGIR:
  • Arroz Caldoso al Estilo Marinero
    ó
    Lomo de Pescado de Roca con Patatas y una Salsa al Vinagre de Jerez
    ó
    Rabo de Toro (Deshuesado) al Vino Tinto de Cádiz
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Agua Mineral, Cervezas, Refrescos, Blanco Andaluz o Tinto de la Tierra de Cádiz
Precio por Comensal: 47,00 Euros (10% de IVA incluido).

MENÚ 3D

MENÚ 3D

MENÚ 3D

  • Individual:
  • Crema de Gazpacho o Verduras o Marisco (Según temporada, a elegir con anterioridad)
  • APERITIVOS AL CENTRO (PARA COMPARTIR):
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • Croquetas caseras de Jamón Ibérico
  • Paté de Pulpo con Aceite de Pimentón y Tostaditas
  • Tosta de Foie y Jamón con Compota de Manzana
  • Ensalada de Langostinos con Frutas, Verduritas y Salsa Rosa
  • Patata rellena de Setas y Gambas con Huevo de Codorniz
  • A ELEGIR:
  • Dorada o Lubina a la Sal
    ó
    Chipirones de Potera cocinados de forma tradicional
    ó
    Lomo de Pescado de Roca a la plancha con Puntas de Pasta en Salsa de Mariscos
    ó
    Carrillada de Ibérico a la Cazadora
    ó
    Rabo de Toro (Deshuesado) al Tinto de Cádiz
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Manzanilla, Cervezas, Refrescos, Agua Mineral, Blanco Andaluz o Tinto Rioja Crianza
Precio por Comensal: 58,00 Euros (10% de IVA incluido).

MENÚ 4D

MENÚ 4D

MENÚ 4D

  • Surtido de Jamón Ibérico de Bellota, Queso Payoyo y Caña de Lomo
  • Gambas Blancas Cocidas ó
    Langostinos Cocidos
  • Espirales de Foie y Membrillo
  • Bacalao en Tempura con una Salsa Ponzu
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba
  • A ELEGIR:
  • Plato de la Carta de Comedor
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Cervezas, Refrescos y Agua Mineral
  • Jerez Fino o Manzanilla
    Blanco Albariño o Tinto Rioja Crianza
  • EN CASO DE MÁS DE 20 COMENSALES, PARA AGILIZAR EL SERVICIO Y DE COMÚN ACUERDO CON EL CLIENTE, LE SELECCIONARÍAMOS DE LA CARTA TRES OPCIONES DE PESCADO Y TRES DE CARNE
Precio por Comensal: 76,00 Euros (10% IVA incluido).

    Estos menús no estarán disponibles en las siguientes fechas: Cena Fin de Año, Día de Reyes, Semana Santa Y Mes de Agosto.

    Si padece algún tipo de alergia o intolerancia a algún tipo de alimento comuníqueselo al camarero.

    Para una mejor organización y en beneficio de todos nuestros clientes, este folleto informativo sólo tendrá validez cuando reserve la mesa en firme, anotando nombre y número de telefono del reservante.

    El número de comensales habrá de ser confirmado con una antelación de 72 horas y este será el mínimo que le facturaremos.

    Las consumiciones en barra se facturan aparte.

    Si desea algún otro menú no dude en consultarnos.

    Si necesita internet, sala de proyecciones, videoconferencias ó reuniones, consúltenos

    Los menús DE GRUPO serán válidos para mesas superiores a 8 pax., mientras que el MENÚ DEGUSTACIÓN será para mesas inferiores a 8 comensales. En caso de que por razones de temporada no dispongamos de algún plato lo cambiaríamos por otro de similares características.

    Las reservas se confirmarán via fax o correo electrónico.

    Muchas gracias por su confianza.