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MENU DEGUSTACION

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  • Espiral de Foie y Membrillo con Tostaditas de Pan de Pasas y Nueces
  • Tataki de Atún Rojo sobre Carpaccio de Brevas, A.O.V.E. y Soja
  • Crema de Fría de Remolacha con láminas de Atún en Escabeche
  • Lomo de Lubina sobre Puntas de Pasta con un Jugo de Carabineros al Brandy
  • Carrillada de Ibérico estofada al Vino Tinto de Cádiz
  • Lingote de Mango sobre Struzzel de Coco y Chantilly de Menta
  • Copa de Moscatel
  • Bebidas No Incluidas
  • Precio por persona: 46€ (10% IVA Incluido)
  • Sólo se servirán Mesas Completas no superiores a 8 comensales
  • Las consumisiones en Barra se facturarán aparte
  • Vigente a partir del 22 de Junio de 2017

MENÚ 1 B

MENÚ 1 B

MENÚ 1 B

  • APERITIVOS AL CENTRO(PARA COMPARTIR):
  • Paté de Pulpo con Aceite de Pimentón y Tostaditas
  • Tosta de Boquerones en Vinagre sobre Alboronía
  • Albóndigas de Pescado con una salsa Sobreusa y Berberechos
  • Oblea de Legumbres con Pimiento Rojo, Queso de Cabra y Provolone
  • Frituritas de Queso y Puerros, Salsa Pedro Ximenez
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • INDIVIDUAL
  • Arroz del Señorito (Ingredientes Pelados)
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Hojaldre de Mantequilla con Merengue Italiano y Frutas de Temporada
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Cervezas, Refrescos, Blanco Estero ó Tinto Pozo de Nieve, Agua Mineral
Precio por persona: 42.00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 2 B

MENÚ 2 B

MENÚ 2 B

  • APERITIVOS AL CENTRO(PARA COMPARTIR):
  • Paté de Pulpo con Aceite de Pimentón y Tostaditas
  • Tosta de Boquerones en Vinagre sobre Alboronía
  • Albóndigas de Pescado con una salsa Sobreusa y Berberechos
  • Oblea de Legumbres con Pimiento Rojo, Queso de Cabra y Provolone
  • Frituritas de Queso y Puerro con una salsa Pedro Ximénez
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • A ELEGIR:
  • Arroz Caldoso al Estilo Marinero
    ó
    Lomo de Pescado de Roca con Patatas y una Salsa al Vinagre de Jerez
    ó
    Rabo de Toro (Deshuesado) al Vino Tinto de Cádiz
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • BEBIDAS:
  • Cervezas, Refrescos, Blanco Estero ó Tinto Pozo de Nieve, Agua Mineral
Precio por persona: 45.00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 3 B

MENÚ 3 B

MENÚ 3 B

  • APERITIVOS AL CENTRO (PARA COMPARTIR):
  • Crema de Camarones de Salinas al Brandy de Jerez
  • Paté de Pulpo con Aceite de Pimentón y Tostaditas
  • Tosta de Foie con Jamón y Compota de Manzana
  • Ensalada Templada de Pulpo con una Salsa a la Mostaza en Grano
  • Croquetitas de Jamón Ibérico
  • Patata rellena de Setas y Gambas con Huevo de Codorniz
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • A ELEGIR:
  • Bacalao (Lomo) al Pil Pil en su punto de Sal
    ó
    Chipirones de Potera cocinados de forma tradicional
    ó
    Lomo de Pescado de Roca a la plancha con Puntas de Pasta en Salsa de Mariscos
    ó
    Rabo de Toro (Deshuesado) al Vino de Tinto de Cádiz
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Manzanilla,Jerez Fino,Cervezas, Refrescos, Agua Mineral, Blanco de la Tierra Cádiz ó Tinto Rioja Crianza
Precio por persona: 51.00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 4 B

MENÚ 4 B

MENÚ 4 B

  • APERITIVOS AL CENTRO:
  • Tosta de Foie con Jamón y Compota de Manzana
  • Quenefas de Berenjenas con Salsa Picante
  • Cuatro Verduras en Tempura con una Mahonesa Cítrica
  • Pincho de Langostino con Queso envuelto en Brick y Frito
  • Ensalada de Langostinos con Frutas y Verduras
  • Gambas Blancas Cocidas
  • A ELEGIR:
  • Pescado de Roca sobre Crema de Patatas y una Salsa de Setas y Hongos
    ó
    Dorada de Estero al Horno
    o
    Cochinillo Deshuesado con el Jugo de su Asado
    ó
    Presa de Ibérico al Carbón
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Manzanilla, Fino, Cervezas, Refrescos, Agua Mineral, Blanco de Rueda ó Tinto Rioja Crianza
Precio por persona: 60.00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 5 B

MENÚ 5 B

MENÚ 5 B

  • EN CASO DE MÁS DE 20 COMENSALES, PARA AGILIZAR EL SERVICIO Y DE COMÚN ACUERDO CON EL CLIENTE, LE SELECCIONARÍAMOS DE LA CARTA TRES OPCIONES DE PESCADO Y TRES DE CARNE
  • Surtido de Jamón Ibérico de Bellota, Queso Payoyo y Caña de Lomo
  • Gambas Blancas Cocidas ó
    Langostinos Cocidos
  • Bacalao en Tempura con una Salsa Ponzu
  • Espirales de Foie y Membrillo
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba
  • A ELEGIR:
  • Plato de la Carta de Comedor
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Cervezas. Refrescos, Agua Mineral
  • Jerez Fino ó Manzanilla
    Blanco Albariño Baladiña ó Tinto Prios Maximus Crianza
    Cervezas , Refrescos
    Agua Mineral
Precio por persona: 72.50 Euros (+10% de IVA No incluído). Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas se facturarán aparte.

MENÚ NIÑOS

MENÚ NIÑOS

MENÚ NIÑOS

  • Macarrones ó Spaguettis con Tomate 7.50€
  • Croquetas Caseras (6 Uds.) 4.75€
  • Milanesas de Ibérico con Patatas Fritas y Croquetas de Jamón 14.00€
  • Gallo rebozado ó empanado con Patatas Fritas 14.00€
  • Tortilla a la Francesa con Ensalada 6.50€
  • Solomillo de Ternera con Patatas Fritas 14.50€
  • Filete de Pollo Empanado con Patatas Fritas 10.50€
10 % I.V.A. Incluido

    Estos menús no estarán disponibles en las siguientes fechas: Cena Fin de Año, Día de Reyes, Semana Santa Y Mes de Agosto.

    Si padece algún tipo de alergia o intolerancia a algún tipo de alimento comuníqueselo al camarero.

    Para una mejor organización y en beneficio de todos nuestros clientes, este folleto informativo sólo tendrá validez cuando reserve la mesa en firme, anotando nombre y número de telefono del reservante.

    El número de comensales habrá de ser confirmado con una antelación de 72 horas y este será el mínimo que le facturaremos.

    Las consumiciones en barra se facturan aparte.

    Si desea algún otro menú no dude en consultarnos.

    Si necesita internet, sala de proyecciones, videoconferencias ó reuniones, consúltenos

    Los menús DE GRUPO serán válidos para mesas superiores a 8 pax., mientras que el MENÚ DEGUSTACIÓN será para mesas inferiores a 8 comensales. En caso de que por razones de temporada no dispongamos de algún plato lo cambiaríamos por otro de similares características.

    Las reservas se confirmarán via fax o correo electrónico.

    Muchas gracias por su confianza.