Cargando el contenido... La Carga depende de la rapidez de su conexión!

MENÚS

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN

  • Pan inflado con crema de Salmorejo y Jamón de Jabugo
  • Tortillita de Camarones de Salinas y Algas
  • Boquerones en vinagre sobre láminas de Remolacha y Vinagreta
  • Pincho de Langostino con Queso envuelto en Pasta Brick con una Salsa de Tomate
  • Atún (Lomo) a la plancha con Tallarines de Verduras y Chutney de Frutas
  • Ravioli de Muslo de Pato y Foie con una Salsa de Setas de Primavera
  • POSTRE
  • Níspero al Vino Tinto relleno de una Crema de Queso
  • Café
Bebidas No Incluidas
Precio por persona: 42€ (10% IVA no Incluido)
Sólo se servirán Mesas Completas no superiores a 8 comensales
Las consumisiones en Barra se facturarán aparte
Vigente a partir del 20 de Junio de 2018

MENÚ 1 C

MENÚ 1 C

MENÚ 1 C

  • APERITIVOS AL CENTRO (PARA COMPARTIR):
  • Paté de Pulpo con Tostadistas, Mahonesa y Aceite de Pimentón
  • Tosta de Boquerones en Vinagre sobre Alboronía
  • Albóndigas de Pescado con una salsa Sobreusa y Berberechos
  • Oblea de Legumbres con Pimiento Rojo, Queso de Cabra y Provolone
  • Frituritas de Queso y Puerros, Salsa Pedro Ximenez
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • INDIVIDUAL
  • Arroz del Señorito (Ingredientes Pelados)
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Hojaldre de Mantequilla con Merengue Italiano y Frutas de Temporada
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Cervezas, Refrescos, Blanco Estero ó Tinto Pozo de Nieve, Agua Mineral
Precio por persona: 42,00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 2 C

MENÚ 2 C

MENÚ 2 C

  • APERITIVOS AL CENTRO (PARA COMPARTIR):
  • Paté de Pulpo con Tostadistas, Mahonesa y Aceite de Pimentón
  • Tosta de Boquerones en Vinagre sobre Alboronía
  • Albóndigas de Pescado con una salsa Sobreusa y Berberechos
  • Oblea de Legumbres con Pimiento Rojo, Queso de Cabra y Provolone
  • Frituritas de Queso y Puerro con una salsa Pedro Ximénez
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • A ELEGIR:
  • Arroz Caldoso al Estilo Marinero
    ó
    Lomo de Pescado de Roca con Patatas y una Salsa al Vinagre de Jerez
    ó
    Rabo de Toro (Deshuesado) al Vino Tinto de Cádiz
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Cervezas, Refrescos, Blanco Estero ó Tinto Pozo de Nieve, Agua Mineral
Precio por persona: 45.00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 3 C

MENÚ 3 C

MENÚ 3 C

  • Individual:
  • Crema de Camarones de Salinas al Brandy de Jerez
  • APERITIVOS AL CENTRO (PARA COMPARTIR):
  • Paté de Pulpo con Tostadistas, Mahonesa y Aceite de Pimentón
  • Tosta de Foie con Jamón y Compota de Manzana
  • Ensalada de Langostinos con Frutas, Verduritas y Salsa Rosa
  • Croquetitas de Jamón Ibérico
  • Patata rellena de Setas y Gambas con Huevo de Codorniz
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • A ELEGIR:
  • Bacalao (Lomo) al Pil Pil
    ó
    Chipirones de Potera cocinados de forma tradicional
    ó
    Lomo de Pescado de Roca a la plancha con Puntas de Pasta en Salsa de Mariscos
    ó
    Carrillada de Ibérico a la Cazadora
    ó
    Rabo de Toro (Deshuesado) al Tinto de Cádiz
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Manzanilla,Jerez Fino,Cervezas, Refrescos, Agua Mineral, Blanco de la Tierra Cádiz ó Tinto Rioja Crianza
Precio por persona: 51.00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 4 C

MENÚ 4 C

MENÚ 4 C

  • APERITIVOS AL CENTRO:
  • Tosta de Pan Negro con Manzana, Cebolla Roja y Sardina Ahumada
  • Croquetas Caseras de Jamón de Jabugo
  • Lasagna de Verduras (Calabacín, Berenjena y Tomate)
  • Pincho de Langostino con Queso envuelto en Brick y Frito
  • Ensalada de Tallarines de Chocos y Gambas Rojas con Guacamole preparado como un Ceviche
  • Gambas Blancas Cocidas
  • A ELEGIR:
  • Pescado de Roca sobre Crema de Patatas y una Salsa de Setas y Hongos
    ó
    Lomito de Dorada de Estero al Horno con Patatas al Azafrán
    o
    Cochinillo Deshuesado con el Jugo de su Asado
    ó
    Solomillo Ibérico al Pedro Ximénez
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Manzanilla, Fino, Cervezas, Refrescos, Agua Mineral, Blanco de D.O. Rueda ó Tinto Rioja Crianza
Precio por persona: 60.00 Euros (+10% de IVA No incluído).
Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas anteriores al evento, se facturarán aparte.

MENÚ 5 C

MENÚ 5 C

MENÚ 5 C

  • EN CASO DE MÁS DE 20 COMENSALES, PARA AGILIZAR EL SERVICIO Y DE COMÚN ACUERDO CON EL CLIENTE, LE SELECCIONARÍAMOS DE LA CARTA TRES OPCIONES DE PESCADO Y TRES DE CARNE
  • Surtido de Jamón Ibérico de Bellota, Queso Payoyo y Caña de Lomo
  • Gambas Blancas Cocidas ó
    Langostinos Cocidos
  • Bacalao en Tempura con una Salsa Ponzu
  • Espirales de Foie y Membrillo
  • Tortillitas de Camarones de Salinas
  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba
  • A ELEGIR:
  • Plato de la Carta de Comedor
  • POSTRE INDIVIDUAL:
  • Surtido de Postres Caseros (2 variedades)
  • Café
  • BEBIDAS:
  • Cervezas. Refrescos, Agua Mineral
  • Jerez Fino ó Manzanilla
    Blanco Albariño Baladiña ó Tinto Prios Maximus Crianza
Precio por persona: 72.50 Euros (+10% de IVA No incluído). Licores, Brandy, Whisky, consumiciones en barra y otras bebidas se facturarán aparte.

    Estos menús no estarán disponibles en las siguientes fechas: Cena Fin de Año, Día de Reyes, Semana Santa Y Mes de Agosto.

    Si padece algún tipo de alergia o intolerancia a algún tipo de alimento comuníqueselo al camarero.

    Para una mejor organización y en beneficio de todos nuestros clientes, este folleto informativo sólo tendrá validez cuando reserve la mesa en firme, anotando nombre y número de telefono del reservante.

    El número de comensales habrá de ser confirmado con una antelación de 72 horas y este será el mínimo que le facturaremos.

    Las consumiciones en barra se facturan aparte.

    Si desea algún otro menú no dude en consultarnos.

    Si necesita internet, sala de proyecciones, videoconferencias ó reuniones, consúltenos

    Los menús DE GRUPO serán válidos para mesas superiores a 8 pax., mientras que el MENÚ DEGUSTACIÓN será para mesas inferiores a 8 comensales. En caso de que por razones de temporada no dispongamos de algún plato lo cambiaríamos por otro de similares características.

    Las reservas se confirmarán via fax o correo electrónico.

    Muchas gracias por su confianza.