nuestra carta
Si padece algún tipo de alergia o intolerancia a algún tipo de alimento comuníqueselo al camarero.
Disponemos de platos aptos para personas celiacas, vegetarianas.
mariscos
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Gambas blancas cocidas o a la plancha [tamaño 72 piezas/Kg] (100 gr.)
17,50€
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Langostinos de Sanlúcar cocidos o a la plancha (100 gr.)
17,00€
SUGERENCIAS DEL DÍA
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ENTRANTES FRÍOS
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Jamón Ibérico 100% bellota Sierra Mayor (60 gr.)
22,00€
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Tabla de quesos gaditanos (El Bucarito y Payoyo)
24,00€
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Media ración de Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
20,00€
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Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
32,00€
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Espirales de foié y membrillo con tostaditas de pasas y nueces (2 uds.)
18,00€
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Media ración ensaladilla casera con gambones salteados
10,00€
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Ensaladilla casera con gambones salteados
18,00€
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Pate de pulpo con aceite de pimentón y tostaditas
17,50€
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Ensalada de Tomates con tacos de Atún Rojo de Almadraba Gadira en AOVE
18,00€
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Ensalada verde de Langostinos con fruta de temporada y salsa rosa casera
26,00€
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Crema de salmorejo con taquitos de jamón 5J y huevo cocido
10,50€
ENTRANTES CALIENTES
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Tosta de anchoas y boquerones sobre alboronía de verduras
12,00€
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Tosta de foié con manzana asada y jamón Sierra Mayor
12,50€
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Tortillita de camarones de salinas (plato típico) tapa solidaria (Ud.)
5,50€
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Croquetas caseras de jamón de Jabugo (4 uds.)
12,00€
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Mosaico de Pulpo con puré de patatas al pimentón y mahonesa con mostaza de grano
24,00€
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Albóndigas de atún en una salsa sobreusa con berberechos (8 uds.)
24,00€
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Gambones al Brandy con huevo y una salsa ligeramente picante
24,00€
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Almejas al Tío Pepe, a la marinera o con espinacas y huevo
29,50€
Aperitivos, pan y picos…… 2,90€
(Si no lo desea, comuníquelo al personal de sala)
tostas
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Tosta de anchoas y boquerones sobre alboronía de verduras
12,00€
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Tosta de foié con manzana asada y jamón Ibérico 100% bellota en pan brioche
12,50€
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Arroz con Presa de Ibérico fileteada y puré de Boniato
25,00€
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Arroz del Señorito (gambas rojas y blancas, gambón y pescado)
25,00€
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Arroz negro con chocos de trasmallo
25,00€
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Arroz seco con costillas de atún rojo de almadraba y alioli de soja
23,00€
Consulte nuestros guisos del día
PESCADOS
Pescado del día (a la Sal u Horno) (disponibilidad según mercado)
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Daditos de Pescado de Roca fritos en tempura
24,00€
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Urta, pargo, bocinegro, lenguado y salmonete (Kg.)
94,00€/KG
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Dorada y lubina salvaje (Kg.)
94,00€/KG
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Borriquete y brótola (Kg.)
68,00€/KG
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lubina de estero (Kg.)
75,00€/KG
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Bacalao (desalado) estilo «Club Ranero»
33,00€
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Turbante de lenguado rellenos de souffle de marisco con el jugo de su coral
31,00€
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Chipirones rellenos y encebollados al Fino de Jerez con arroz salteado
26,00€
CARNES
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Solomillo de vaca Lurra (País Vasco) con verduras asadas y patatas
36,00€
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Entrecot de vaca Lurra AA al carbón (pieza de 500gr. aprox.) acompañada de patatas fritas y verduras
150€/Kg.
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Rabo de toro (deshuesado) al vino tinto de Cádiz con patatas y verduras
26,00€
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Carrillada Ibérica a la cazadora con patatas y verduras asadas
24,00€
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Presa de Ibérico a la plancha (fileteada) con verduras y patatas
26,00€
POSTRES
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Hojaldre casero con crema pastelera y frutas
11,50€
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*Canutillos rellenos de chocolate blanco y negro
9,50€
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Pistacciatto: Financier con chantilly y nubes de pistacho sobre una sopa de chocolate Ivoire y pistachos
10,50€
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*Bizcocho templado de chocolate con helado de vainilla
9,50€
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Esponja de chocolate Caozelo 66% sobre bizcocho capuchina
12,00€
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Tarta fina de manzana con helado de vainilla (10 min. preparación)
13,50€
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Helado de ron y pasas al Pedro Ximenez
8,50€
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Pavlova rellena de crema de Cheesecake, coulis de frutos rojos y fruta fresca
11,50€
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Sorbete de limón, cava y orujo
7,50€
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Gin Tonic granizado
8,00€
*(Servidos con frutos secos, toffee y chocolate)
Todos los postres están elaborados en la casa.
Algunos requieren un tiempo para ser preparados.
CARTA INFANTIL
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Macarrones o Spaguettis con Tomate
12,50€
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Daditos de Pescado de Roca rebozados con patatas fritas
17,00€
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Nuggets de pollo caseros con Patatas fritas o ensalada
13,50€
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Tortilla Francesa y Ensalada
8,00€
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Medio Solomillo de Ternera con Patatas fritas
14,50€