La Carta

nuestra carta

Si padece algún tipo de alergia o intolerancia a algún tipo de alimento comuníqueselo al camarero.
Disponemos de platos aptos para personas celiacas, vegetarianas.

mariscos

  • Almejas al Tío Pepe, a la marinera o con espinacas y huevo
    29,50€
  • Gambas blancas cocidas o a la plancha (100 gr.)
    19,50€
  • Zamburiña con una salsa picante a la marinera
    5,00€
  • Langostinos de Sanlúcar cocidos o a la plancha (100 gr.)
    18,50€

SUGERENCIAS DEL DÍA

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ENTRANTES FRÍOS

  • Jamón Ibérico 100% bellota Sierra Mayor (60 gr.)
    22,00€
  • Tabla de quesos gaditanos (El Bucarito y Payoyo)
    24,00€
  • Pate de pulpo con aceite de pimentón y tostaditas
    16,50€
  • Media ración de Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
    20,00€
  • Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
    32,00€
  • Rollito de salmón relleno de ceviche con una salsa fría de apio
    18,50€
  • Media ración ensaladilla casera con gambones salteados
    10,00€
  • Ensaladilla casera con gambones salteados
    18,00€
  • Espirales de foié y membrillo con tostaditas de pasas y nueces (2 uds.)
    18,00€
  • Ensalada de Presa Ibérica con escabeche de verduras y parmesano
    19,50€

ENTRANTES CALIENTES

  • Tortillita de camarones de salinas (plato típico) tapa solidaria (Ud.)
    5,50€
  • Croquetas caseras de jamón de Jabugo (4 uds.)
    12,00€
  • Frituritas de queso y puerro con una salsa de Pedro Ximénez (4 uds)
    18,00€
  • Mosaico de Pulpo con puré de patatas al pimentón y mahonesa con mostaza de grano
    21,00€
  • Albóndigas de pescado en una salsa sobreusa con berberechos (8 uds.)
    22,00€
  • Gambones al Brandy con huevo y una salsa ligeramente picante
    24,00€
  • Verduras de temporada en tempura con una salsa romescu
    16,00€
Aperitivos, pan y picos…… 2,80€
(Si no lo desea, comuníquelo al personal de sala) 

tostas

  • Tosta de foié con manzana asada y jamón de Jabugo
    12,00€
  • Tosta de anchoas y boquerones sobre alboronía de verduras
    12,00€
  • Tosta de vaca madurada con cebolla roja, pan de té verde y naranja y mahonesa de encurtidos
    12,50€
  • Arroz con carabinero (pieza de 130 Gr)
    39,00€
  • Arroz del Señorito (gambas rojas y blancas, gambón y pescado)
    24,00€
  • Arroz negro con chocos de trasmallo
    24,00€
Consulte nuestros guisos del día

PESCADOS

Pescado del día (a la Sal u Horno) (disponibilidad según mercado) 
  • Urta, pargo, bocinegro, lenguado y salmonete (Kg.)
    90,00 € / KG
  • Dorada y lubina (Kg.)
    72,00 € / KG
  • Borriquete y brótola (Kg.)
    53,00€ / KG
  • Pescado de roca (Filete) con Setas frescas de temporada y una crema de patatas
    28,00€
  • Bacalao (desalado) estilo »Club Ranero»
    32,00€
  • Turbante de lenguado rellenos de souffle de marisco con el jugo de su coral
    31,00€
  • Dorada de estero frita en tempura al estilo Chato
    24,50€
  • Chipirones rellenos y encebollados al Fino de Jerez con arroz salteado
    28,00€

CARNES

  • Presa de Ibérico a la plancha (fileteada) con verduras y patatas
    22,50€
  • Solomillo de vaca al carbón o plancha
    35,00€
  • Rabo de toro (deshuesado) al vino tinto de Cádiz
    26,00€
  • Carrillada Ibérica a la cazadora con patatas y verduras asadas
    21,00€
  • Lomo bajo de vaca Argentina
    27,00€

POSTRES

  • Hojaldre casero con crema pastelera y frutas
    9,50€
  • Torrijas de pan brioche con melaza al Pedro Ximénez y helado de leche merengada
    9,50€
  • Pistacciatto: Financier con chantilly y nubes de pistacho sobre una sopa de chocolate Ivoire y pistachos
    9,50€
  • Esfera de Cheesecake rellena de frutos rojos con coulis, crema de queso y galletas
    9,00€
  • Helados naturales (consultar sabores)
    4,50€
  • Bizcocho templado de chocolate con helado de vainilla y toffee
    9,50€
  • Canutillos rellenos de chocolate blanco y negro
    9,50€
  • Esponja de chocolate Caozelo 66% sobre bizcocho capuchina
    9,50€
  • Tarta fina de manzana con helado de vainilla (10 min. preparación)
    13,50€
  • Helado de ron y pasas al Pedro Ximenez
    8,50€
  • Sorbete de limón, cava y orujo
    6,50€
  • Gin Tonic granizado
    6,50€
Todos los postres están elaborados en la casa.
Algunos requieren un tiempo para ser preparados.

CARTA INFANTIL

  • Macarrones o Spaguettis con Tomate
    12,50€
  • Daditos de Pescado de Roca rebozados con patatas fritas
    17,00€
  • Nuggets de pollo caseros con Patatas fritas o ensalada
    13,50€
  • Tortilla Francesa y Ensalada
    8,00€
  • Medio Solomillo de Ternera con Patatas fritas
    14,50€
10% IVA INCLUIDO.