nuestra carta
Si padece algún tipo de alergia o intolerancia a algún tipo de alimento comuníqueselo al camarero.
Disponemos de platos aptos para personas celiacas, vegetarianas.
mariscos
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Almejas al Tío Pepe, a la marinera o con espinacas y huevo
29,50€
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Gambas blancas cocidas o a la plancha (100 gr.)
19,50€
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Zamburiña con una salsa picante a la marinera
5,00€
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Langostinos de Sanlúcar cocidos o a la plancha (100 gr.)
18,50€
SUGERENCIAS DEL DÍA
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ENTRANTES FRÍOS
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Jamón Ibérico 100% bellota Sierra Mayor (60 gr.)
22,00€
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Tabla de quesos gaditanos (El Bucarito y Payoyo)
24,00€
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Pate de pulpo con aceite de pimentón y tostaditas
16,50€
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Media ración de Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
20,00€
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Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
32,00€
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Rollito de salmón relleno de ceviche con una salsa fría de apio
18,50€
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Media ración ensaladilla casera con gambones salteados
10,00€
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Ensaladilla casera con gambones salteados
18,00€
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Espirales de foié y membrillo con tostaditas de pasas y nueces (2 uds.)
18,00€
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Ensalada de Presa Ibérica con escabeche de verduras y parmesano
19,50€
ENTRANTES CALIENTES
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Tortillita de camarones de salinas (plato típico) tapa solidaria (Ud.)
5,50€
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Croquetas caseras de jamón de Jabugo (4 uds.)
12,00€
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Frituritas de queso y puerro con una salsa de Pedro Ximénez (4 uds)
18,00€
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Mosaico de Pulpo con puré de patatas al pimentón y mahonesa con mostaza de grano
21,00€
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Albóndigas de pescado en una salsa sobreusa con berberechos (8 uds.)
22,00€
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Gambones al Brandy con huevo y una salsa ligeramente picante
24,00€
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Verduras de temporada en tempura con una salsa romescu
16,00€
Aperitivos, pan y picos…… 2,80€
(Si no lo desea, comuníquelo al personal de sala)
tostas
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Tosta de foié con manzana asada y jamón de Jabugo
12,00€
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Tosta de anchoas y boquerones sobre alboronía de verduras
12,00€
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Tosta de vaca madurada con cebolla roja, pan de té verde y naranja y mahonesa de encurtidos
12,50€
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Arroz con carabinero (pieza de 130 Gr)
39,00€
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Arroz del Señorito (gambas rojas y blancas, gambón y pescado)
24,00€
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Arroz negro con chocos de trasmallo
24,00€
Consulte nuestros guisos del día
PESCADOS
Pescado del día (a la Sal u Horno) (disponibilidad según mercado)
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Urta, pargo, bocinegro, lenguado y salmonete (Kg.)
90,00 € / KG
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Dorada y lubina (Kg.)
72,00 € / KG
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Borriquete y brótola (Kg.)
53,00€ / KG
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Pescado de roca (Filete) con Setas frescas de temporada y una crema de patatas
28,00€
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Bacalao (desalado) estilo »Club Ranero»
32,00€
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Turbante de lenguado rellenos de souffle de marisco con el jugo de su coral
31,00€
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Dorada de estero frita en tempura al estilo Chato
24,50€
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Chipirones rellenos y encebollados al Fino de Jerez con arroz salteado
28,00€
CARNES
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Presa de Ibérico a la plancha (fileteada) con verduras y patatas
22,50€
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Solomillo de vaca al carbón o plancha
35,00€
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Rabo de toro (deshuesado) al vino tinto de Cádiz
26,00€
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Carrillada Ibérica a la cazadora con patatas y verduras asadas
21,00€
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Lomo bajo de vaca Argentina
27,00€
POSTRES
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Hojaldre casero con crema pastelera y frutas
9,50€
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Torrijas de pan brioche con melaza al Pedro Ximénez y helado de leche merengada
9,50€
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Pistacciatto: Financier con chantilly y nubes de pistacho sobre una sopa de chocolate Ivoire y pistachos
9,50€
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Esfera de Cheesecake rellena de frutos rojos con coulis, crema de queso y galletas
9,00€
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Helados naturales (consultar sabores)
4,50€
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Bizcocho templado de chocolate con helado de vainilla y toffee
9,50€
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Canutillos rellenos de chocolate blanco y negro
9,50€
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Esponja de chocolate Caozelo 66% sobre bizcocho capuchina
9,50€
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Tarta fina de manzana con helado de vainilla (10 min. preparación)
13,50€
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Helado de ron y pasas al Pedro Ximenez
8,50€
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Sorbete de limón, cava y orujo
6,50€
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Gin Tonic granizado
6,50€
Todos los postres están elaborados en la casa.
Algunos requieren un tiempo para ser preparados.
CARTA INFANTIL
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Macarrones o Spaguettis con Tomate
12,50€
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Daditos de Pescado de Roca rebozados con patatas fritas
17,00€
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Nuggets de pollo caseros con Patatas fritas o ensalada
13,50€
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Tortilla Francesa y Ensalada
8,00€
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Medio Solomillo de Ternera con Patatas fritas
14,50€