nuestra carta
Si padece algún tipo de alergia o intolerancia a algún tipo de alimento comuníqueselo al camarero.
Disponemos de platos aptos para personas celiacas, vegetarianas.
mariscos
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Almejas al Tío Pepe, a la marinera o con espinacas y huevo
29,50€
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Gambas blancas cocidas o a la plancha (100 gr.) Grandes
19,50€
100 gr.
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Gambas blancas cocidas o a la plancha (100 gr.) Medianas
16,00€
100 gr.
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Zamburiña con una salsa picante a la marinera
5,00€
tostas
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Tosta de foié con manzana asada y jamón de Jabugo
12,00€
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Tosta de anchoas y boquerones sobre alboronía de verduras
12,00€
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Tosta de rubia gallega madurada y especiada, pan negro y mahonesa de encurtidos
12,50€
ENTRANTES FRÍOS
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Ensalada de Presa Ibérica con escabeche de verduras y parmesano
19,50€
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Jamón Ibérico 100% bellota Sierra Mayor (60 gr.)
22,00€
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Tabla de quesos gaditanos (El Bucarito y Payoyo)
24,00€
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Salmorejo con huevo, taquitos de jamón y A.O.V.E.
10,50€
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Pate de pulpo con aceite de pimentón y tostaditas
16,50€
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Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
32,00€
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Media ración de Tartar de atún rojo de Almadraba con encurtidos y aceite de oliva
20,00€
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Rollito de salmón relleno de ceviche con una salsa fría de apio
18,50€
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Ensaladilla casera con gambones salteados
18,00€
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Media ración ensaladilla casera con gambones salteados
10,00€
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Espirales de foié y membrillo con tostaditas de pasas y nueces (2 uds.)
18,00€
ENTRANTES CALIENTES
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Buñuelos cremosos de bacalao (4uds)
16,00€
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Gambones al Brandy con huevo y una salsa ligeramente picante
24,00€
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Tortillita de camarones de salinas (plato típico) tapa solidaria (Ud.)
5,50€
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Croquetas caseras de jamón de Jabugo (4 uds.)
12,00€
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Frituritas de queso y puerro con una salsa de Pedro Ximénez (4 uds)
18,00€
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Albóndigas de pescado en una salsa sobreusa con berberechos (8 uds.)
22,00€
Aperitivos, pan y picos…… 2,80€
(Si no lo desea, comuníquelo al personal de sala)
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Arroz con carabinero (pieza de 130 Gr)
39,00€
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Arroz del Señorito (gambas rojas y blancas, gambón y pescado)
24,00€
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Arroz negro con chocos de trasmallo
24,00€
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Arroz seco con costillas de atún rojo de almadraba
24,00€
Consulte nuestros guisos del día
PESCADOS
Pescado del día (a la Sal u Horno) (disponibilidad según mercado)
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Urta, pargo, bocinegro, lenguado y salmonete (Kg.)
90,00 € / KG
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Dorada y lubina (Kg.)
72,00 € / KG
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Borriquete y brótola (Kg.)
53,00€ / KG
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Pescado de roca (Filete) con puré de calabaza asada y choquitos en su tinta
28,00€
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Bacalao (desalado) estilo »Club Ranero»
31,00€
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Turbante de lenguado rellenos de souffle de marisco con el jugo de su coral
31,00€
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Dorada de estero frita en tempura al estilo Chato
24,50€
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Cocochas de merluza del Pincho al Pil-Pil
45,00€
CARNES
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Presa de Ibérico a la plancha (fileteada) con verduras y patatas
22,50€
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Solomillo de vaca al carbón o plancha
35,00€
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Rabo de toro (deshuesado) al vino tinto de Cádiz
26,00€
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Carrillada de Ibérico a la Cazadora
21,00€
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Lomo bajo de vaca Argentina
27,00€
POSTRES
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Pistacciatto: Financier con chantilly y nubes de pistacho sobre una sopa de chocolate Ivoire y pistachos
9,00€
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Esfera de Cheesecake rellena de frutos rojos con coulis, crema de queso y galletas
9,00€
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Helados naturales (consultar sabores)
4,50€
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Bizcocho templado de chocolate con helado de vainilla y toffee
9,00€
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Canutillos rellenos de chocolate blanco y negro
9,00€
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Esponja de chocolate Guanaja 70% sobre bizcocho capuchina
9,00€
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Tarta fina de manzana con helado de vainilla (10 min. preparación)
13,00€
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Helado de ron y pasas al Pedro Ximenez
8,50€
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Sorbete de limón, cava y orujo
6,50€
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Gin Tonic granizado
6,50€
Todos los postres están elaborados en la casa.
Algunos requieren un tiempo para ser preparados.
CARTA INFANTIL
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Macarrones o Spaguettis con Tomate
12,50€
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Daditos de Pescado de Roca rebozados con patatas fritas
17,00€
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Nuggets de pollo caseros con Patatas fritas o ensalada
13,50€
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Tortilla Francesa y Ensalada
8,00€
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Medio Solomillo de Ternera con Patatas fritas
14,50€
10% IVA INCLUIDO.
EN CASA
Para recoger en el Restaurante.
Platos fríos
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Salmorejo (500 ml.)
8,00€
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Paté de pulpo con mahonesa, aceite de pimentón y tostaditas
15,00€
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Rollito de salmón relleno de ceviche de pescado y una salsa rosa
16,80€
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Tartar de atún rojo de Almadraba con vinagreta de soja y cítricos
29,00€
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Espirales de foié y membrillo con tostaditas pasas y nueces (2 Ud.)
16,50€
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Ensaladilla casera con gambón salteado
14,00€
Platos calientes
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Almejas a la marinera o al Tío Pepe
25,00€
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Arroz del señorito (gambas rojas, langostinos y pescado de roca)
18,00€
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Arroz negro con chocos
18,00€
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Arroz de setas y trufa
18,00€
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Lomo de pescado de roca al horno con patatas
27,00€
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Chipirones rellenos y encebollados al Fino de Jerez con arroz salteado
25,00€
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Bacalao desalado al Club Ranero (Pil-pil y Roteña)
29,10€
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Carrillada Ibérica a la Cazadora
19,10€
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Rabo de Toro (deshuesado) al vino tinto de Cádiz
23,60€